Aujourd’hui, ce n’est pas une de mes recettes que je vous partage, mais une recette de ma maman : le saucisson au chocolat !
De prime abord, quand elle m’a parlé de cette recette qu’elle adorait faire quand elle était petite, je dois bien avouer que je n’étais pas tellement emballée. Il faut dire que moi et le chocolat, ça n’a pas toujours été une grande histoire d’amour et j’ai aussitôt imaginé quelque chose d’assez écoeurant. Mais au moment de goûter la première tranche… je n’ai pas réussi à m’arrêter !
Ce saucisson au chocolat, c’est le genre de douceur gourmande hautement addictive dont on se coupe une tranche (ou trois) à chaque fois que l’on ouvre le réfrigérateur et qui se termine bien trop rapidement.
Alors si vous aussi vous avez besoin de réconfort (ne me dites pas non, vu le temps actuel, on en a tous besoin), voici la recette !
Ingrédients
120 g de chocolat noir
100 g de beurre mou
1 oeuf entier
2 cuillères à soupe de miel
120 g de petits beurre
100 g de noix et noisettes
2 cuillères à soupe de sucre glace
- Commencez par faire fondre le chocolat dans une casserole.
- Ajoutez y le beurre mou, le miel, l’oeuf, les petits beurre émiettés, et les noix et noisettes concassées.
- Mélangez bien puis déposez la pâte en forme de boudin sur du film alimentaire et roulez-la sous forme de saucisson.
- Réservez au frais 4 heures.
- Une fois bien froid, déballez le saucisson du film alimentaire et roulez-le dans du sucre glace.
- Conservez-le au frais et consommez-le dans les 3 jours (s’il dure jusque là !) 😉
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